「週末は外食」のルールを、たまにはお休み。

還暦を迎え、ますます「美味しいもの」に敏感になっているいのたかです。
平日のランチは地元の名店を開拓し、週末の夜はスパークリングワインで乾杯……。
そんな日々を送っていますが、もちろん自宅での食事も大切にしています。

この日は少しお寝坊をして、お腹を空かせた休日のランチ。
わが家の食卓に登場したのは、なんと「自家製フォー」です！

厨房の「足手まとい（？）」、頑張る。

「自家製」といっても、腕を振るったのはもちろん相方さん。
私はといえば、具材を運んだり、お皿を並べたりといった、
ほんのささやかなお手伝い担当。
……いえ、もしかしたら「足手まとい」になっていたかもしれませんが（笑）、
そこは還暦の愛嬌ということでご容赦を。

スープの香りが漂うと、一気に食欲が刺激されます。

大好きなパクチーに埋もれる幸せ。

今回のこだわりは、トッピングの「甘辛く味付けしたお肉」。
そして何より、私が愛してやまないパクチーを

「これでもか！」と大量投入することです。

真っ白な麺が見えなくなるほどの緑。
一口すすれば、ナンプラーの香りとパクチーの刺激、
そしてお肉の旨味が混ざり合い、
わが家は一瞬にして
「アジアン・リゾート」
へと変貌しました。

「家がいい」と思える、還暦の贅沢。

かつての単身赴任時代には考えられなかった、こうした賑やかで温かいランチタイム。
外食の華やかさもいいけれど、こうして自分好みの味を、
気兼ねなく楽しめるのが自宅の良さですね。

お腹も心も満たされて、午後の散歩にも精が出そうです。 

還暦上等！ パクチーの香りを味方に、今日も一日、元気いっぱいに過ごします！