「本物」を知る大人が選ぶ、廣島牛の品格。

還暦を迎え、2026年の春を自分らしく駆け抜けているいのたかです。

先日ははなおかベーコンを使った
「昔なつかしのナポリタン」を楽しみましたが、

今夜はさらに格調高く、
はなおか「廣島牛ローストビーフ」を主役に据えました。

1989年に社会に出てから36年。
数々の「旨い肉」を見てきた私ですが、
このローストビーフは別格です。

老舗の目利きと、職人のこだわり。

廣島牛ならではの、きめ細やかな霜降りと、噛むほどに溢れ出す赤身の旨み。

これを絶妙な火入れでローストすることで、肉の繊維がほどけるような柔らかさと、
とろけるような脂の甘みが生まれます。

「……うん、やっぱり美味しい。」

こうして老舗の味と実際に向き合うと、
現場の職人たちの「いい仕事」に改めて背筋が伸びる思いです。

OROSHIMACHIの不思議なオブジェには首を傾げてしまいますが（笑）、
この一皿に込められた情熱には、一点の曇りもありません。

還暦上等！ 歴史を刻み、未来を創る。

110年という長い歴史。 その重みを守りつつ、
DXや新しいマーケティングで次世代へ繋いでいく。
このローストビーフを一口食べるたびに、
私のの闘志がまた静かに燃え上がります。

美味しいものを食べて、心身ともにエネルギーを満タンにして、颯爽と駆け抜けていきましょう！

皆さんも、自分へのご褒美に「これだけは譲れない」という逸品、ありますか？

還暦上等！ 老舗の味を誇りに、明日も「いけてるオヤジ」を貫きます！