「旬」は、いつも誰かが運んでくる。

還暦を迎え、2026年の春を鮮やかに駆け抜けているいのたかです。

先日は広島市役所の躑躅（つつじ）に足を止め、
スパ羅漢の復活に胸を熱くしましたが、
今度は「山の恵み」が私の元にやってきました。

この季節、なぜか不思議とたくさん頂戴するタケノコ。
「わっ、こんなに！」と驚くほどの量を手に、
私は迷わず実家へと車を走らせました。

実家の山椒、これぞ「最強の隠し味」。

実家へ向かったのには理由があります。
そこには、立派な山椒（さんしょう）の木があるのです。

タケノコ料理の真打といえば、やはり「木の芽あえ」。
庭から摘んできたばかりの、
あの爽やかな香りの木の芽をたっぷりと使う……。
スーパーで買うのとはわけが違う、
鮮烈な香りとタケノコの甘みの競演。

質素な記憶を、豊かな「今」で上書きする。

子供の頃、ナポリタンしか知らなかったあの頃の食卓。
1989年に社会に出て、36年。

自社の「廣島牛ローストビーフ」や「自社ベーコン」の
ブランド化に挑んでいる今だからこそ、
こうした「素材そのものの力」に改めて感動してしまいます。

腰痛に悩まされ、鍼灸師さんに「立ち止まることも大切」
と教わっている今の私にとって、
実家の庭で季節を感じながら旬を食す時間は、
どんな名医の診断よりも心を整えてくれる気がします。

還暦上等！ 季節を食べて、明日を拓く。

新調したエアコンの快適な風の中で、
あるいはスパ羅漢で感じた山の空気のように。
タケノコが運んできた「春から夏へのバトン」を、
私はしっかりと受け取りました。

また明日からは戦場（オフィス）へ。
旬のエネルギーをチャージした今の私なら、
どんな複雑な課題も、
タケノコのように「ニョキニョキ」と解決していけそうです！

皆さんの家の「旬の定番」、今年はもう食べましたか？

還暦上等！ 自然の恵みに感謝して、颯爽と駆け抜けます！