前の晩
新橋で飲みすぎたので
二日酔いにはと思い

築地の場外にある老舗の
ラーメン屋さん
「井上」へ
1986年開業だそうです。

ラーメン650円

ラーメンをトレイに乗せて受け取り自分でカウンターに運びます。スープはこんもりなので、必ずトレイにスープがこぼれます。注意！

麺はちぢれ麺。一気に6個ぐらいの麺をゆでます。
麺が少し柔らかいのは忙しい市場の人のために消化よくするためなんでしょうか？
シンプルの味懐かしい感じのラーメンでした。
普通の店で食べると普通なんでしょうが、ココで食べると美味しく感じるのは回りの雰囲気のおかげなんでしょうね。

次回は海鮮丼に挑戦します！

水曜日・日曜日・祝日 （日曜・祝日及び休市日(主に第２・第４水曜)）
営業時間　05:00 - 13:30

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小さな僕の夢
ムコ多糖症４型A・モルキオ症候群
という進行性の小児難病と闘う、颯太君を応援します